Ingredientes: Pasta para hacer los "rollitos", Setas olorosas secas,
Col china, Bambú y Pollo o Cerdo
1. Poner en remojo las setas olorosas, añadir un poco de azúcar y cocerlas al baño Maria
3. Cortar el pollo y macerarlo en vino de arroz (hua diao jiu).
4. Freír el pollo muy poco, después la col china (con aceite vegetal), el bambú y las setas.
4. Freír el pollo muy poco, después la col china (con aceite vegetal), el bambú y las setas.
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